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| ２００７年１１月上旬の作業日誌 | |||||||||||||||
| ２００７年１１月１０日 曇後雨 ７℃ １４℃ 昨日のワックスがけで肩から腕が張るんで昼までグウタラ。午後は福島の追加分だけドナ収穫６０ｋｇ。ぼちぼち「底」が見えてきた。あと２〜３回収穫したらほとんどなくなるだろう。 |
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| ２００７年１１月９日 売上６００万達成 晴 ４℃ ２９℃ ディゾン全域とドナの一部収穫して２２７ｋｇ＆加工４５ｋｇ。 予定通り今日で売り上げは６００万を超え、今期の目標は収量・売り上げ共に達成された。これも全て、日頃から多大なるご理解とご協力を頂いている「俺様」のおかげと、心より感謝する次第でございまして、今後とも変わらぬご支援をお願いする所でございます。 俺の労働力的な限界は、もう今年の中盤から分かってたことだが、現状、すなわち「３棟６００坪前後、苗（＝茎）数５６００本前後」ってことで結論と思われる。労力の限界が分かったら次に見極めたいのは、「質的な限界」である。すなわち、「単位面積当りで、どこまで収量・売上を伸ばせるのか？」ってことを探求したい。限界まで労力を投入した状況では、技術的な探求を行う余裕がほとんどない。それでは、単なる「作業」になってオモシロくない。オモシロくはなかったが、何せ金欠病でずーっと来ていた身には「まずは目先の金」が必要だった。 目先の金を増やすためにはどーすりゃいいか？簡単だ。経営規模を拡大すりゃいい。しかし、規模拡大にあたっては「中身」が重要なのだ。２００坪当りで２００万の売上げしか出せない人と、同じ面積で例えば２５０万の売上げを出せる人では、そこから拡大した場合の差がどこまでも広がっていくばかり。ムダな拡大とも言う。 規模拡大なんてのは、金さえあれば、いつでも誰でもできる。重要かつ難しいのは、単位面積当りの収量・売上げをより大きくする技術を洗練すること。だから来年は１棟減らして、技術面にこだわるだけの余裕のある４００坪に縮小すると決めた。別にカミさん子供がいる身でもなし、売上げが落ちたところで、俺一人なら当面はなんとでもなる。売上げを犠牲にして技術のための余裕を取るってのは、今のこの状況でしかできないと思われる。なら、今やるべきであろう。目先の金ではなく、１０年後、２０年後の金を得るために・・・あ、何かかっこいいこと言ってるな俺。そこまで生きてるかどうかも分からんのに。いいのだ。日々、己が満足するようにやりゃいいのだ。うん。 今年の実績から言えば、４００坪では「総収量１２トン、売上高４００万」が妥当な線。が、「さらなるこだわりの農業を実践により、単位面積当りの収量・売上の限界を探求」するのであれば、来期以降の目標としては「４００坪で総収量１５トン、売上高５００万」あたりを掲げておけばオモシロいんではないかと思う。 |
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| ２００７年１１月８日 晴 １℃ ２８℃ 産廃処理に行った。せっかくなんで、産廃業者との契約書の一部と処理料金の領収書を公開。「当事業所は、廃棄物処理法に基づき、廃プラスチックなどの適正な処理に努めております」っていう、これまたどーでもいいポーズ。改めて見たら、マニフェスト（廃棄物の種類とか量とかを記入する管理票。）と産廃税には、消費税がかかってない計算になる。ガソリンとか酒とかも見習って、二重課税の「ボッタクリ」をやめるべきである。
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| ２００７年１１月７日 曇時々晴 ３℃ ２７℃ 午前中は屋根マイカ外し。２間おきに残して全撤去。残渣以外の産廃は全て出揃い。 ・・・ゆかり。あぁ、ゆかり。 俺は、君が好きだ。 初めて君に会ったのは、まだ俺が中学生の時だった。 あの時からずっと、好きだったんだよ。ゆかり。 でも、君はもう、いない。 君がいなくなった理由に気づかないほど、俺は鈍感じゃない。 そう。全て、俺のせいだ。 君が幸せだったか、正直なところ俺には分からない。何せ君は無口だったから。 でも、少なくとも俺は幸せだった。 だから、今はいない君に向かって、俺は言おう。 「今までありがとう、ゆかり。」 特に、君のメシはうまかった。夏のうだる暑さに食欲をなくした時も、君のメシなら、俺は食えた。 それも今は、食べることができない。 でも、俺は信じている。 また来年の夏になれば、君に再び逢えることを。 そして君を見つけたら、再び必ず、俺のものにする。 だから、サヨナラは言わない。 また逢おう。ゆかり。 ゆかり。 |
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| ２００７年１１月６日 曇 ７℃ ２８℃ 午前中はＫさんが「三田教（あるいは「狂」）」のアリガタイ法話を聞きに来訪。三田教への信心をさらに深めてもらうため、期限切れの旨は伝えてメルクの試験紙の残りを使ってもらうことにした。いや別に、三田教は怪しい宗教ではない。「養液土耕」の、ごく内輪での俗称。組合の一般的管理と全く違うって意味では、怪しい宗教と表現しても間違いではない。 マルチ撤去の残りやって全域完了。さらに屋根のマイカも最低限だけ残して外そうと思う。 |
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| ２００７年１１月５日 総収量１８トン達成 晴 １℃ ３０℃ リア・ドナ２棟収穫で２５８ｋｇ＆加工２０ｋｇ。早いものは最終段を取りつくした。サイド全開の低温ブレーキは効きすぎらしく、着色が一気に遅くなったんで半開まで落とした。 今日で収量目標の１８トンを突破した。売上目標の６００万にはまだ満たないが、それも次回の出荷で越えるだろう。午後はマルチ撤去の続きで１棟分完了。腰が痛い。 ぼちぼち寒くなってきた。省エネ冬モードの６畳部屋に組み替えを実行。 |
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| ２００７年１１月４日 晴 １℃ ２７℃ 午前中はチューブ回収に着手して全部完了。来年は１０ｃｍピッチに切り替える。２０ｃｍピッチは約６００ｍ残ってたが、Ｋさんが使わないっていうスピノエースと物々交換済み。回収中にＧさんが中玉トマト作りたいって人を連れてきたんで実態説明。 チューブ片付けたら、あとは苗を抜くまで片付けできる箇所はない。が、せっかくなんで産廃になるものは全部片付けようと思い、午後はマルチ撤去に着手。生い茂る雑草を掻き分けてカッターで縦割りすれば、苗を抜かんでも回収できる。できるんだが、めんどくさい。めんどくさいんだが、始めてちまったから最後までやりますよ。とりあえず１棟分完了。 で、おあずけしたＲＱフレックスをテスト稼動させてみた。通常通り、果房直下の葉の先端葉柄をランダムに１０箇所から採取。今まではその重量を測定する手段がなかったため、便宜的に「サンプル１０個で１ｇ」として扱い、全体に細い時は１個増量、太い時は１個減量して対応していた。が、精密秤を買ったおかげでキッチリ１ｇを測定できるようになった。で、これを５０倍に希釈して試料のできあがり。 まずは今まで使ってた比色式のメルコクァント試験紙で測定してみた。だいたい２０００〜２５００ｐｐｍの範囲にある感じの結果。肥料も水も止めてだいぶ経ってるから、もっと低濃度で出るかと思ったんで意外だった。 続いてＲＱフレックス用のリフレクトクァント試験紙を使って測定。表示結果は「３７」。３７ｘ５０＝１８５０ｐｐｍと出た。
ＲＱフレックスは栄養診断にしか使うつもりはなかったが、こいつならグルタミン酸（うまみ成分の一つ）の含量も測定できるらしい。測定キットは高い（５０回分で１万円）が、来年はちょっとやってみたい。「糖度○○度の甘いトマトです！」みたいな売り文句はよくあるが、「グルタミン酸含量○○ｍｇ/Ｌのうまいトマトです！」なんて聞いたことないし。 |
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| ２００７年１１月３日 晴 微妙に二日酔いでなんもしない。 大人のおもちゃ第３弾、ってか本命のＲＱフレックスが届いた。俺が持ってる農業用機械では、今日からこいつが最高級品。どっちにしても本格稼動は来年から。今まで使ってたのは、変色域から目測で「だいたい」の値を読み取る試験紙だが、こいつなら高精度にデジタル一発表示してくれる。さらなる「こだわりの農業」実践への一歩。
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| ２００７年１１月２日 曇 ９℃ ２４℃ ・・・ぐらいだったと思うよ 阿附阿附阿附阿附阿附阿附阿附愛う愛アイアイアイアイアイアイアイアイああ居合いアイアイああいあいあいあいあいあいあいあいいあああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ 酔っ払いである。でも、こうちゃんがんばるよ。うん。がんばっちゃうよん。 本日の業務ですが、ですがはい。リア北を除いて他全域収穫２４６ｋｇ＆加工２０ｋｇ。サイド開けたのが効いたか、いい感じで着色にブレーキかかってくれました。 で、大人の遊び。最初はカビの部。菌糸がバッチリ見える。順に、ヘタについた灰カビ１００倍、同４００倍、枯葉についたアオカビ１００倍、同４００倍。こうして見ると、これはこれでキレイに見えるから不思議。
ってことでねる。あ。センターのおねいちゃんと飲んだよん。まぁけてぃんぐしました。売れませんでした。以上、報告を終わる。 |
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| ２００７年１１月１日 晴後雨 ６℃ ２７℃ グウタラの予定だったが、午後に風出てきたんでサイド落としに行ったついでにチューブ押さえの回収だけやっといた。 大人のおもちゃ第２弾、顕微鏡が届いたんで遊んでみた。 まずは１００円玉の表にある花（桜だったっけ？）の中心部、万札諭吉さんの左目。それぞれ約１００倍に拡大。
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